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Este tipo de aceite es de máxima calidad, se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y olor intachables y libre de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico libre.

BAG IN BOX BLANCO:   CARACTERÍSTICAS: Nuestros vinos envasados en este formato son vinos jóvenes del año. Tienen una tipicidad varietal muy marcada, elaborado con la variedad autóctona predominante en la zona de la Manchuela, MACABEO.   Este tipo de … Continuar

BAG IN BOX ROSADO

BAG IN BOX TINTO

ELABORACIÓN: Empleando solo el mosto flor que extraemos del escurrido del depósito. De corta maceración del mosto con los hollejos a baja temperatura. Se realiza una fermentación controlada a muy baja temperatura. Tras una corta estancia sobre sus lías finas se procede a su embotellado.

ELABORACION: Tras una extracción del mosto yema por escurrido del depósito y casi sin macerar se realiza una fermentación a bajas temperaturas. Dejando azúcar residual propio de la uva de manera natural.

2 ud BLANCO MACABEO-75cl //  2 ud TINTO BOBAL-75cl // 2 ud ROSADO BOBAL-75 cl

2 ud TINTO envejecido en roble 12 meses PICOS-75 cl // 2 ud TINTO envejecido en roble 6 meses ROBUR-75 cl// 2 ud BLANCO MACABEO-75cl